)No último sábado, dia 18 de julho de 2026, a Vinícola Quinta da Careta, localizada em Baependi, no Sul de Minas, foi palco de uma experiência enogastronômica memorável. O evento exclusivo, que reuniu apreciadores de vinho e da boa mesa, consagrou o Almoço Harmonizado e a 2ª edição do emblemático Sunset Experience como destaques do calendário do enoturismo regional.
Com uma vista panorâmica de tirar o fôlego, os convidados puderam vivenciar a atmosfera única do vinhedo e celebrar o futuro promissor dos Vinhos de Inverno produzidos na região através da técnica da dupla poda.
Embora a vinícola ainda esteja em fase de implantação — com abertura ao público geral prevista para breve — os eventos iniciais vêm revelando o enorme potencial do local. A vinícola fica situada ao lado do Condomínio Mirante da Careta: o primeiro condomínio fechado de Baependi. Um empreendimento residencial de alto padrão que compartilha dessa mesma região em forte expansão e valorização turística em Baependi. (@condominiomirantedacareta)
Alta Gastronomia e Harmonização Perfeita
A programação teve início no período da tarde com um exclusivo Almoço Harmonizado. A condução das degustações ficou a cargo do sommelier Sávio Garcia, da Vinícola Primeira Estrada, pioneira na revolução dos vinhos de inverno no Brasil. Com domínio e sensibilidade, Sávio apresentou rótulos que expressam a potência e a elegância do terroir mineiro.
O menu harmonizado foi assinado por dois grandes nomes que vêm se destacando na gastronomia regional: o chef Pedro Casas, do Casas Gastronomia (@casasgastronomia), e o chef Filipe Magalhães, do Restaurante Fogo & Brasa (@_fogoebrasa_). A dupla aliou técnicas de alta gastronomia com preparo e montagem dos pratos em uma cozinha ao vivo, no estilo outdoor cooking, criando combinações que surpreenderam o público presente com sabores únicos.
2º Sunset Experience no Wine Garden
Na sequência, ao cair da tarde, os participantes foram recepcionados no Wine Garden para celebrar o 2º Sunset Experience. Em um ambiente intimista, acolhedor e marcado pela descontração, o público brindou ao entardecer sob a luz dourada que cobriu as fileiras de parreiras da Quinta da Careta.
“Nosso objetivo é proporcionar encontros marcantes e intimistas, aproximando as pessoas da história do nosso vinhedo e da magia que envolve a produção dos vinhos de inverno. O evento do dia 18 superou todas as expectativas e mostrou a força do enoturismo em Baependi“, destacou a organização do evento.
Com vagas estritamente limitadas para garantir a exclusividade e a atenção aos detalhes, as experiências na Vinícola Quinta da Careta vêm se consolidando como paradas obrigatórias para quem busca cultura, natureza e gastronomia de excelência no Sul de Minas.
Para acompanhar as próximas edições e novidades da vinícola, o público pode acessar o perfil oficial no Instagram: @vinicolaquintadacareta
